茄丁拌面
茄丁拌面是A苹果小厨分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“茄丁拌面”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄丁拌面。
菜式简介
这次与大家分享的早餐面条吃法，配了三种蔬菜组成的菜码。做起来不费事，有肉、茄子、西红柿、豆角三种，西红柿调味，茄子和豆角一软一硬两种口感相互结合，加上肉丁辅助，微咸微酸微辣，香而不腻。一碗面条，配上几勺菜码，喜欢干拌面的，直接拌起来开吃，喜欢热汤面的，再浇上几勺煮面的汤汁。让同一种菜码，同一种面条，吃出不同的风味。您无论的它早餐，还是当午餐，都是相当不错，口感绝对不输炸酱面，比炸酱面更香。我一般都会炒一大盘菜码，能吃两顿，非常省事。下面把做法分享大家。 所用食材： 茄子300克 豆角90克 西红柿1/2个 猪肉100克 蚝油2勺 酱油1勺 糖2克 盐适量 葱1段 蒜3粒 干红椒2个 金龙鱼优+活性发酵空心挂面120克 水淀粉2勺
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 金龙鱼优+活性发酵空心挂面120克
- 茄子300克
- 豆角90克
- 西红柿1/2个
- 猪肉100克
- 辅助料
- 蚝油2勺
- 酱油1勺
- 糖2克
- 盐适量
- 葱1段
- 蒜3粒
- 干红椒2个
- 水淀粉适量