双椒肉酱拌面

第七步：捞起过凉水，然后倒入炸好的花椒油扮匀一下

第十四步：拌匀开吃啦

第二步：用五花肉现剁的肉粒，没有用超市卖的肉末，那个太过于碎了，做出来质感不如现剁的，所以不用剁得太细。肉粒里放一點剁好的豆瓣酱及料酒腌制

第四步：锅里油烧热后，把青花椒放进去炸，炸到花椒变成深啡色出花椒香

第八步： 开始做肉酱了：锅里下油，肉粒炒散炒香

第九步： 肉粒拨到锅边，再下青红椒及洋葱粒炒

第六步：另外起一锅，水烧开后下面条煮两分钟

第三步：青红椒洋葱切粒备用

第十一步：生粉水里加些鸡精做成芡汁

第五步：去掉花椒，只留油待用，油底可能会有點花椒末的黑色，不用介意，没有任何问题的

第十二步：往肉酱里慢慢加入芡汁，到浓稠度是你喜欢的那样就可以了

第十步： 接下来放入刚才剁碎的豆瓣酱一起与肉酱青红椒炒香后，再加入一點甜面酱，一是提色用，二是添加一點咸甜味

第十三步：往淋过花椒油的面条上面铺肉酱，最后再洒葱花。是不是看着就想吃呢，哈哈

第一步：开始准备做肉酱的材料：将郫县豆瓣20克剁到最细