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蒜蓉土豆饼

菜谱编号:434-234
蒜蓉土豆饼是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉土豆饼”。
蒜蓉土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉土豆饼口味鲜香、软糯可口、老少皆宜。

蒜蓉土豆饼主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:3个面包糠:适量
大蒜瓣:6个--
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量

蒜蓉土豆饼的做法步骤

  • 第六步:爆香的蒜蓉连油一起拌入土豆泥中,搅拌均匀做成球。做到这其实就可以吃了,味道是很棒的。
  • 第八步:静置十分钟,让表面的面包糠吸附一下水分这样不容易煎糊。
  • 第四步:趁热加适量盐翻拌均匀。
  • 第七步:取汤盘倒入面包糠,把土豆球均匀裹上面包糠按成圆饼。
  • 第十步:金黄蒜香,酥糯可口。
  • 第二步:蒸锅加水放入土豆片隔水大火烧开蒸12分钟左右。
  • 第五步:热锅凉油,用橄榄油爆香蒜蓉,主要用的是蒜蓉,所以油少蒜多。
  • 第三步:成熟盛出趁热用勺子压成泥。
  • 第九步:不粘锅加少许橄榄油放入土豆饼小火煎至两面金黄就可以出锅了。
  • 第一步:蒜瓣儿切末、土豆去皮切厚片。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:土豆

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