山药猪蹄煲
山药猪蹄煲是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“山药猪蹄煲”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药猪蹄煲。
菜式简介
这道【山药猪蹄煲】是用铁棍山药和猪蹄搭配煲制而成的，铁棍山药的特点是煮熟之后口感软糯，非常适合老人品味。同时制作这道【山药猪蹄煲】时，山药没有去皮，只是用钢丝球把山药外皮的“细毛”去掉后直接入锅煲制。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄1个
- 山药3根
- 辅助料
- 盐5克
- 姜适量
- 小葱适量
山药猪蹄煲的做法步骤
山药猪蹄煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、这种铁棍山药只需把外皮的“细毛”去掉就可以，可以用钢丝球刷，也可以用火烧。
2、煲制的时间仅供参考，以猪蹄软烂为宜。
答配菜谱：猪蹄与山药的做法