奶汤鱼片
奶汤鱼片是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶汤鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
熬制这种奶汤根本不用放奶制品，因为这种奶汤与奶制品没有关联，只是色泽乳白，类似于奶的色泽而已。这道【奶汤鱼片】选择的是黑鱼，肉质细嫩，非常好吃的一道菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 盐：8克 |
| 白糖：2克 | 葱：适量 |
| 胡椒粉：3克 | 料酒：15克 |
| 白醋：20克 | 鸡蛋清：1个 |
| 淀粉：适量 | 姜：适量 |
奶汤鱼片的做法步骤
奶汤鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1、熬煮奶汤，在鱼骨煎好后，必须要放开水，才能保证色泽乳白。
2、调味时可以按照自己的口味调成酸辣口、胡辣口、咸鲜口都可以。
相关食材：鱼片