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番茄焖扁豆

菜谱编号：043-363

番茄焖扁豆是【大快活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄焖扁豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【番茄焖扁豆】是我的住家拿手菜，很普通很家常，但就很有味道。。。

番茄焖扁豆主厨：大快活

第九步：【番茄焖扁豆】装碟上桌

第三步：热锅温油放入一部分蒜碎爆香

第二步：扁豆洗净去两头、去筋、掰段；番茄洗净用开水烫一下，去皮、切块；蒜切碎。

第七步：放入番茄块中火翻炒均匀，盖盖子小火烧至番茄变色变软(不用加水番茄汁足够了)。

第八步：加入剩下的蒜碎搅匀出锅

第一步：买来所需食材

第五步：煸炒至扁豆表面有些焦黄发蔫（10分钟左右时间）

第六步：加入老抽、生抽、糖、鸡粉适量翻炒均匀

第四步：倒入扁豆小火煸炒

番茄焖扁豆做法技巧/窍门/补充说明：

【番茄焖扁豆】中番茄最少要2个

菜谱标签：素菜私房菜

相关食材：扁豆番茄

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