溜肉段——外酥里嫩，咸香可口
溜肉段——外酥里嫩，咸香可口是潼年食光分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“溜肉段——外酥里嫩，咸香可口”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的溜肉段——外酥里嫩，咸香可口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊肉200克
- 绿色尖椒1个
- 红色辣椒1个
- 香葱1根
- 大蒜6瓣
- 土豆淀粉比里脊肉多一点
- 豆油适量
- 酱油适量
- 老抽少许
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白砂糖适量
- 辅助料
- 陈醋适量
溜肉段——外酥里嫩，咸香可口的做法步骤
溜肉段——外酥里嫩，咸香可口做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉段一定要进行复炸。
2·面浆中，淀粉的量一定要多于肉段的量，水要少一点。