胡辣小排
胡辣小排是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“胡辣小排”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡辣小排。
菜式简介
这是一道先卤后炸再炒的排骨。味道鲜美，麻辣鲜香。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪小排一块
- 大葱一根
- 葱适量
- 青藤椒一匙
- 干辣椒段一把
- 青红椒一个
- 洋葱一个
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 老卤水一碗
- 生抽二匙
- 料酒半匙
- 白芝麻一匙
- 孜然粉半匙
- 辣椒面半匙
- 色拉油一勺
胡辣小排的做法步骤
胡辣小排做法技巧/窍门/补充说明：
为了突出他的嘛味儿一定要用青藤椒。排骨卤制的时间不宜过长半小时即可。