香姑肉馅包子
香姑肉馅包子是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“香姑肉馅包子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香姑肉馅包子。
菜式简介
就喜欢用老肥发面蒸包子，老法子几十年的习惯不变，只要不急一定等待自然发酵，蒸出来的包子又大又胖，看中二舅有食欲，重要的是这包子晾凉也不硬，下次不用热直接吃口感也不差。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉500克
- 肉馅400克
- 香菇300克
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 豆油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蘑菇粉适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 小苏打5克
香姑肉馅包子的做法步骤
香姑肉馅包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、用老汤或水调肉馅，目的是让牛肉吸足汤汁，肉馅更滑嫩，包子汤汁更多。
2、老法发面需用小苏打综合一下，通常是100g面用1g小苏打就好。
相关食材：肉馅