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花雕酒热汤面

菜谱编号：431-307

花雕酒热汤面是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花雕酒热汤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花雕酒热汤面适合产后、生理期或者体质虚弱的成年人食用。营养丰富，做法简单。

花雕酒热汤面主厨：简单是快乐的

第二步：海米泡发，花雕酒倒入汤碗中，加适量热水。我喜欢酒和热水的比例是2:1。可以按个人喜好和酒量来酌情添加，不要吃完面醉了呦。

第四步：油菜焯水、发好的海米煮一下备用。

第三步：锅中加水烧至冒泡，打入鸡蛋煮到八成熟的糖心蛋就可以捞出了。不要把水烧开放鸡蛋，水烧开了荷包蛋容易煮碎。

第一步：准备材料。

第五步：煮面条，锅中加水烧开放入龙须面，中小火煮熟。

第七步：捞上荷包蛋、摆上小油菜、海米就可以上桌了。

第六步：捞出放入有酒的汤碗中加适量盐、鸡精香油调味。

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