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烟干炒肉

菜谱编号:431-082
烟干炒肉是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烟干炒肉”。
烟干炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
烟干:400克瘦肉:250克
辅助料用量
青辣椒:3颗小米辣:3个
大蒜:3瓣生姜:小块
生抽:2勺老抽:1勺
蚝油:1勺豆瓣酱:少许
盐:适量菜籽油:适量

烟干炒肉的做法步骤

  • 第六步:倒入烟干和青辣椒翻炒片刻
  • 第十步:装盘即可食用。
  • 第二步:瘦肉,小米辣,大蒜,生姜,青辣椒切好备用
  • 第一步:烟干切条备用
  • 第三步:冷锅倒油,烧热
  • 第九步:放入小半碗清水翻炒片刻,更易入味
  • 第四步:放入瘦肉炒至变色
  • 第八步:再放适量豆瓣酱翻炒
  • 第七步:放生抽,老抽,蚝油,适量盐翻炒均匀
  • 第五步:倒入切好的配料,小米辣,生姜,大蒜翻炒出香味
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