热狗面包
热狗面包是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“热狗面包”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的热狗面包。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 蛋清52克
- 冰牛奶135克
- 辅助料
- 耐高糖干酵母3克
- 盐2克
- 白糖20克
- 奶粉15克
- 黄油25克
- 蛋液少许（表面刷）
- 白芝麻适量（表面撒）
- 鸡肉肠2根
- 生菜2片
- 酸黄瓜2根
- 番茄酱适量
- 芥末酱适量
热狗面包的做法步骤
热狗面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉中用了一部分低筋面粉，是为了让成品面包更加松软，不放低筋也是可以的；
2·做小面包的面团能撑出透明有弹的的膜，手指戳洞有小锯齿状即可；
3·没有发酵箱可以将面盆放在烤箱中，用发酵档或者单独调温，放一杯热水可加速发酵；但一次发酵不要过快，否则会导致成品的组织粗糙、气孔粗大、并且有过度的酸味。
相关食材：面包