桂花红烧肉
桂花红烧肉是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“桂花红烧肉”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的桂花红烧肉。
菜式简介
去年做的糖桂花，量比较大，和今年新做的相比，香气还是差了些，剩下一些做了红烧肉，味道还是很赞的，酥软的肉块透着淡淡的桂花香，好吃！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 糖桂花2大勺
- 啤酒1罐
- 辅助料
- 老抽半勺
- 生抽2勺
- 腐乳汁2勺
- 葱适量
- 姜1块
桂花红烧肉的做法步骤
桂花红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·糖桂花不要一次放入，先加一半烧入味，最后再加入另外一半增加香气。
2·汆好的五花肉要温水洗净，这样更能干净洗净表面的浮沫，烧好的瘦肉部分会发硬，做到瘦而不柴。
3·老抽的量不要多，稍微加点增加颜色就可以。
相关食材：桂花