自制乡巴佬蛋
自制乡巴佬蛋是kiki食搭_分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“自制乡巴佬蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制乡巴佬蛋。
菜式简介
乡巴佬蛋人人都爱吃，但是由于现在的食品安全问题已经好久都没有吃了。 想要美食，自己动手。 在网上看到这个方子，都勾起了我对乡巴佬蛋美味的回忆。 一定要做，备齐材料动手吧~~~~ 浸泡过夜，已经入味了，还可以再浸泡一段时间蛋清就完全上色入味了，但是现在的味道也很好，就是这个味儿~~
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋10个
- 辅助料
- 红糖60克
- 盐适量
- 啤酒500ML
- 香叶3片
- 八角2枚
- 桂皮1小块
- 肉寇4粒
- 草果1枚
- 小茴香一小撮
- 白芷3片
- 丁香3粒
- 毕拨2根
- 花椒一小撮
- 老抽适量
自制乡巴佬蛋的做法步骤
自制乡巴佬蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有那么多调料可以少放些 。
2、红糖和啤酒、老抽是主味道也是上色的关键不可缺少 。
3、我喜欢偏甜的，盐和红糖的份量依个人口味自行调整。
4、先调好汤汁，尝好味道后再进行制作 。
5、这个汤汁还可以卤其它食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食天下”可以直接查看我的菜谱！