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酸辣鲜红莲

美食达人@冷水浮萍
酸辣鲜红莲的做法

菜式简介
  鲜红莲只有这个季节才有,因为比较容易入味,所以放在最后下锅,放芹菜和白果的目地,一个是营养,一个是对于不能吃辣的人有缓解味觉的作用。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
红莲8-9根
芹菜少许
白果少许
辅助料
泡椒少许
山椒少许
白醋半勺
少许

酸辣鲜红莲的做法步骤

  • 第一步:鲜红莲
  • 第二步:鲜白莲切寸段
  • 第三步:芹菜切寸段
  • 第四步:白果包皮
  • 第五步:小锅煮开水
  • 第六步:红莲放进去煮一分钟
  • 第七步:起油锅放入姜丝和泡椒、山椒,炒出香味
  • 第八步:放入白果翻炒
  • 第九步:放入芹菜,再放入鲜红莲
  • 第十步:成品图。
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