韭菜炒八抓鱼

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韭菜炒八抓鱼的做法

菜式简介
　　这个八抓鱼买的时候已经清理好，去墨，煮熟的。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 八抓鱼适量; 韭菜适量

辅助料: 辣椒适量; 葱适量; 料酒适量; 生抽适量; 姜适量; 蒜适量

韭菜炒八抓鱼的做法步骤

第一步：食材。

第二步：八抓鱼去掉牙齿。眼睛也可以去掉。我把头和身体切开了。小的八抓鱼不切也行。

第三步：锅里放油，爆香葱姜蒜辣椒。临时起意放了几个花椒。

第四步：锅里放入韭菜，翻炒。放八抓鱼。放料酒、生抽。鱼是熟的，稍加翻炒即可。

第五步：成品图。

韭菜炒八抓鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1、放了生抽我没放盐。
2、喜欢可以放些白糖。
3、我的辣椒是自己晒的二荆条，不辣。
3、八抓鱼别炒时间长了。容易硬。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：韭菜

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