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韭菜炒八抓鱼

美食达人@花式炒咸菜
韭菜炒八抓鱼的做法

菜式简介
  这个八抓鱼买的时候已经清理好,去墨,煮熟的。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
八抓鱼适量
韭菜适量
辅助料
辣椒适量
适量
料酒适量
生抽适量
适量
适量

韭菜炒八抓鱼的做法步骤

  • 第一步:食材。
  • 第二步:八抓鱼去掉牙齿。眼睛也可以去掉。我把头和身体切开了。小的八抓鱼不切也行。
  • 第三步:锅里放油,爆香葱姜蒜辣椒。临时起意放了几个花椒。
  • 第四步:锅里放入韭菜,翻炒。放八抓鱼。放料酒、生抽。鱼是熟的,稍加翻炒即可。
  • 第五步:成品图。
  • 韭菜炒八抓鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、放了生抽我没放盐。
    2、喜欢可以放些白糖。
    3、我的辣椒是自己晒的二荆条,不辣。
    3、八抓鱼别炒时间长了。容易硬。

    相关食材:韭菜

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