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亚麻籽南瓜软欧

菜谱编号：430-071

亚麻籽南瓜软欧是【风意画】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亚麻籽南瓜软欧”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

亚麻籽蔓越莓南瓜软欧，麦香馥郁，少糖低油～简单朴实的外表，略有嚼劲的口感！真的太棒了，当早餐无疑是不二的选择！

金龙鱼面包用小麦粉选用100%进口小麦原料，麦香馥郁，吸水性强，制作过程中易膨胀，制作出来的软包松软，超级好吃，500克的包装非常适合家庭烘焙使用！

亚麻籽南瓜软欧主厨：风意画

第七步：加入亚麻籽和蔓越莓干揉匀。

第十六步：成品图。

第十一步：从上往下卷起来，捏紧收口。

第二步：南瓜去皮切片蒸熟，捣成泥状。

第十五步：成品图。

第十步：取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。

第四步：继续往搅拌桶内加入黑麦粉、细砂糖、盐和酵母粉。

第八步：把揉好的面团在28度左右的环境中进行基础发酵。面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。

第六步：继续揉至可以拉出薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。

第十三步：面团发至两倍大时取出，筛上一层薄薄的高筋面粉。

第十二步：把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱下层放碗热水增加温度和湿度。

第一步：准备好需要的食材。

第十四步：入预热的烤箱中层，上下火180度约20分钟。

第三步：加入金龙鱼面包用小麦粉。

第五步：揉至面团成团，往搅拌桶内加入黄油。

第九步：发酵好的面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛10分钟。

亚麻籽南瓜软欧做法技巧/窍门/补充说明：

烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。

菜谱标签：烘焙

相关食材：南瓜

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