椰香南瓜糯米糍
椰香南瓜糯米糍是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“椰香南瓜糯米糍”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椰香南瓜糯米糍。
菜式简介
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
很喜欢吃南瓜,南瓜粥、南瓜饼、南瓜派、南瓜馒头、南瓜土司······南瓜的各种变身,无数美味。今天推荐一款清淡而爽口的椰香南瓜糯米糍,换换口味吧。糯米粉和面粉经过了炒制,味道更香,而且都是已熟的材料,不用蒸很长的时间,表面也不会产生很多水分。沾上椰蓉,美味再添上漂亮的衣裳,慢慢享用吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜140克
- 糯米粉110克
- 面粉30克
- 辅助料
- 冰糖粉25克
- 椰蓉25克
- 牛奶适量
- 调味料
- 糖珠少许
椰香南瓜糯米糍的做法步骤
椰香南瓜糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:
一:糯米粉和面粉要过筛;
二:炒制糯米粉和面粉的时候要小火慢炒,炒出香味;
三:糖珠少放或者不放;
四:趁热吃,凉了吃对身体不好,也不好吃。
答配菜谱:糯米与南瓜的做法