馋嘴小吃--烤土豆串
馋嘴小吃--烤土豆串是红豆厨房分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“馋嘴小吃--烤土豆串”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的馋嘴小吃--烤土豆串。
菜式简介
时下最流行的一道街头小吃---烤土豆串。
烤好的土豆香酥绵软，每一口又带着孜然和辣椒的香味，让人越吃越上瘾。
其实自己在家也可以做这个小吃，而且更加的经济实惠，卫生干净。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大土豆2个
- 辅助料
- 鱼露适量
- 清水适量
- 调味料
- 盐适量
- 孜然粉5克
- 辣椒粉5克
- 花椒粉5克
- 糖适量
馋嘴小吃--烤土豆串的做法步骤
馋嘴小吃--烤土豆串做法技巧/窍门/补充说明：
土豆煮熟后再去皮，这样可缩短烤制的时间。
土豆过油的时候油温要高，土豆一入油锅表皮会变硬，这样烤出来的土豆才会外皮酥脆内里面软。
刷鱼露调料汁是为了烤出来的土豆更加鲜美有味，如果没有鱼露就用鲜贝露或者蒸鱼豉油代替，只是为了烤好的土豆更有滋味。
各种调味粉够可以按照自己的喜好添加，口味重的就多加点。
相关食材：土豆