黄瓜拌面
黄瓜拌面是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常吃面条，有时候也会在粮油店买鲜面条，有时候不方便的话，还是会吃挂面，感觉吃挂面更方便。以前会在打折扣的情况下买挂面，但是买的挂面口感不佳，不能煮时间长，有时候煮完放一会，挂面就坨了。但自从吃了金龙鱼优+活性发酵空心挂面，我觉得就吃不下别的挂面了，因为这个挂面久煮不糊，即使没有及时捞出来，在锅里泡5分钟都不会烂糊，捞出来没有汤，也不会坨成一块散不开。这个面条采用活性酵母发酵工艺，比传统手工发酵挂面时间短，无需加入大量盐来抑菌，更加健康。用来做拌面口感最好了，再配上蒜香酱料，完全没难度，这面真的是太香了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼优+活性发酵空心挂面：80克 | 黄瓜：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 盐：2克 |
| 蒜：6克 | 小米椒：2克 |
| 蚝油：3克 | 花椒：1克 |
| 生抽：3克 | 老抽：2克 |
| 鸡精：1克 | -- |
黄瓜拌面的做法步骤
黄瓜拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1·老抽不要倒太多，否则面的颜色会变黑。
2·面条不需要过凉水，也不会粘。
相关食材：黄瓜