熬猪油

菜式简介
　　动物脂肪属于饱和高级脂肪酸甘油酯，而植物油脂是属于不饱和高级脂肪酸甘油酯，在我们的饮食中，两种油脂都应该适当的摄入才能保证营养均衡，所以备点猪油，在炒蔬菜时加一点是很有必要的。