酥皮点心必备---猪油
酥皮点心必备---猪油是kiss战女分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酥皮点心必备---猪油”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮点心必备---猪油。
菜式简介
猪油在中式点心中，特别是起酥点心中有着非常重要的作用。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 白糖适量
酥皮点心必备---猪油的做法步骤
酥皮点心必备---猪油做法技巧/窍门/补充说明：
1、熬猪油的原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。
2、猪油存放时间不宜过长，特别在夏天，极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油不宜食用。
3、猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。
4、一般人群在不过度摄取之下，猪油对人体有补虚、润燥的作用。
5、猪油热量高，故老年人和三高人群都不宜食用。
相关食材：猪油