猪油渣烧豆腐
猪油渣烧豆腐是舞之灵分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“猪油渣烧豆腐”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪油渣烧豆腐。
菜式简介
童年的美食在哪里?那是奶奶熬玩猪油剩下的猪油渣,趁热放入嘴里,呼呼着咬下去,那种香味永远难忘。
熬好的猪油经常用来拌面条、炒菜吃,所以我记忆中的美味也一直停留在孩提时代。
猪油渣加入会用来和青菜一起烧制,或者和豆腐一起红烧。
今天做的猪油渣烧豆腐,就是奶奶以前经常做的,只是我现在加了点自己口味的食材,特别的下饭,这道美味送给我曾经的六一儿童节。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 卤水豆腐一块
- 猪油渣一小碗
- 红尖椒2根
- 辅助料
- 生抽适量
- 料酒1勺
- 糖1勺
- 胡椒粉少许
- 香醋1小勺
- 蒜片少许