【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍
【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍是绿色天使分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍。
菜式简介
陕西小吃【肉夹馍】不管是在那里,都是早餐卖座的餐点,不但价格挺贵,而且肥的有点多,对于我这个不怎么吃肥肉的人来说,是有点腻,自己动手纸做的肉夹馍不但好吃,价格还挺便宜,我用的是卤肉,还更健康。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 前腿边肉350克
- 面粉500克
- 辅助料
- 尖椒3个
- 香菜一把
- 调味料
- 姜三片
- 葱四段
- 泡打粉3克
- 花椒十粒
- 大料1个半
- 桂皮一块
- 香叶2片
- 山楂5片
- 盐2勺
- 冰糖一块
- 生抽半勺
- 蚝油半勺
- 老抽少半勺
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍的做法步骤
【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明:
1、肉夹馍的肉可以用红烧肉、腊汁肉、卤肉等各种肉,随自己口味即可。
2、肉夹馍的白膜面要稍微硬一点,放泡打粉即可,多半发面。否则太发了鼓起来的孔太大就味道差一些了。
3、白膜的时候都是不放油的,保持原味。
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