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黄金虾仁炒饭

菜谱编号：429-069

黄金虾仁炒饭是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金虾仁炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜美的虾仁，金灿灿的米饭，粒粒分明，让人食欲大增!

黄金虾仁炒饭主厨：噬血gg

第十步：下入胡萝卜粒，加入一勺盐，一勺蚝油提鲜。

第十一步：炒至米饭在锅里跳动即可，下入葱花。

第三步：虾去壳，去虾线，虾仁一分为二。

第二步：胡萝卜切成粒，葱花备用。

第十二步：起锅装盘。

第六步：确保每一粒米饭都裹上蛋液。

第四步：虾仁加入少许料酒，盐，白胡椒粉搅拌均匀。

第九步：下入炒好的虾仁。

第八步：另起锅烧油，下入米饭翻炒，尽量铺开米饭，受热均匀。

第一步：蛋清，蛋黄分离。

第五步：把米饭倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

第七步：起锅烧油，虾仁炒至变色盛出。

黄金虾仁炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

米饭可以不用隔夜饭，刚煮好的米饭取最上面一层，米饭凉透即可!

菜谱标签：主食炒饭

相关食材：虾虾仁

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