麻辣水煮鱼
麻辣水煮鱼是葛思嘉分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“麻辣水煮鱼”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣水煮鱼。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼中断600克
- 黄豆芽200克
- 莴笋叶50克
- 辅助料
- 平菇150克
- 香菜1棵
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 蛋清适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 花椒油适量
麻辣水煮鱼的做法步骤
麻辣水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
放莴笋叶是因为今天买了莴笋，叶子就像生菜一样好吃，所以舍不得扔掉；而且又很营养，还有像芹菜叶、空心菜叶都可以入菜，千万别丢掉。又很节约。