| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 蚝油：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 生粉：适量 | 面包糠：适量 |
| 马苏里拉芝士：适量 | 沙拉汁：适量 |
第五步：台面上铺保鲜膜，放一片鸡胸肉，放入适量马苏里拉芝士。
第四步：准备好生粉，蛋液和面包糠。
第七步：裹一层薄薄的生粉。
第一步：鸡胸肉洗净，撕去筋膜，片成薄片，稍微修整成长方形，肉片正反两面用刀背轻轻地敲打，尽量厚薄一致。
第九步：放入平底锅小火煎。
第八步：裹一层蛋液，最后再裹一层面包糠。
第六步：将肉片卷起来，卷紧一點，边上抹少许生粉，可以粘合的更好。
第二步：将料酒，蚝油，黑胡椒粉放入碗中，搅匀。
第十步：煎熟，两面焦黄即可。
第三步：放入鸡胸肉片，抓匀腌制20分钟。（放冰箱冷藏一夜更好）
1·一块鸡胸肉我只片出来七片，剩下的边边角角可以用来做其他菜。
2·肉片尽量片的厚薄一致，厚的地方可以稍微用力敲打。
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