火龙果玫瑰花卷
火龙果玫瑰花卷是大海微澜分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“火龙果玫瑰花卷”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的火龙果玫瑰花卷。
菜式简介
火龙果玫瑰花卷,还真不是特意想用火龙果来做,因为之前领教过火龙果高温褪色的效果,恰巧给小朋友用酸奶和火龙果榨的奶昔没喝,感觉榨出来的时间有点长,扔掉很可惜,都是高营养价值的食材,所以直接用来和面蒸花卷了,可以看得出来花卷上边还有火龙果籽呢。这花卷的颜色有点特别吧,想调成这颜色还真不易,蒸之前颜色非常漂亮,经过高温颜色就变成这样了,还好不影响口感,味道还是很香,我是用巧釜脱糖电饭锅蒸的,选择营养蒸功能,很方便,它在进入计时之前有一段加热烧开水的时间,刚好用来给面团二次发酵,进入计时蒸10到15分钟就好了,这大花卷看着很有食欲吧,特别萱软,加了葱花,咸口,不吃菜你也能吃掉一个大花卷,萱萱软软,带着葱香,太好吃啦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 酸奶1杯
- 火龙果半个
- 辅助料
- 酵母3克
- 油适量
- 盐适量
- 香葱适量
火龙果玫瑰花卷的做法步骤
火龙果玫瑰花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、用酵母发酵面团不需要用碱综合,可以选择二发,也可以不用二发,用巧釜脱糖电饭煲就不需要二发,它的加热过程刚好可以促进面团发酵,所以蒸出来的花卷特别好吃。
2、蒸制花卷的时间依花卷的大小而定,通常开锅10到15分钟,打开锅盖要迅速,防止锅盖上的水滴在花卷上。
答配菜谱:玫瑰花与火龙果的做法