烧鱼下巴
烧鱼下巴是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鱼下巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“鱼下巴”就是鱼嘴的后面连着鱼鳍的一块肉。如果鱼的个头小，这块肉根本体现不出来。这两块“鱼下巴”的约1斤，这个鱼头的重量7斤多。烧制方法很简单，味道很鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼下巴：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：6克 |
| 酱油：15克 | 白糖：2克 |
| 葱：适量 | 红辣椒：10克 |
| 料酒：15克 | 老抽：20克 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
烧鱼下巴的做法步骤
烧鱼下巴做法技巧/窍门/补充说明：
1、家常烧鱼的9种小料：葱姜蒜红辣椒、盐糖料酒生抽醋。
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