网红螃蟹豆沙月饼
网红螃蟹豆沙月饼是爱美食的志宝妈分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“网红螃蟹豆沙月饼”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的网红螃蟹豆沙月饼。
菜式简介
超可爱的网红小螃蟹,馅料用的是豆沙馅,好吃更好玩,它是一款好吃的网红点心。我们在制作饼皮的时候容易出现各种问题,比如缩腰、泄脚、花纹不清晰、表面开裂等问题,待会我会在下面的文章里给大家一一讲解,只要认真地阅读了我的文章,就一定会有收获。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 麦芯小麦粉400克
- 转化糖浆280克
- 花生油90克
- 枧水8克
- 豆沙馅1360克
- 辅助料
- 玉米淀粉适量
- 蛋黄水1个蛋黄加1/4的蛋白再加15克水