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国旗馒头

菜谱编号：427-278

国旗馒头是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“国旗馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

晒晒我做的国旗馒头～

国庆将至，新中国成立70周年，普天同庆的日子，怎么能不表达一下内心强烈的爱国情怀呢！我家的面粉得抓紧消耗，否则不停的长虫子，蒸点馒头吧。红色是加了红曲米粉，黄色是加了南瓜泥，做成这个造型多么应时应景啊～这两天微信圈里的小伙伴们都在找国旗，有了这款馒头，是不是就不用@微信官方了～

国旗馒头主厨：满宝妈妈

第十五步：取出国旗馒头就可以吃了。

第十四步：大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖。

第十一步：取少量黄色面团擀成薄薄的片状，用星星状的饼干模子压出星星形状的面片。

第十七步：放入蒸锅中，先盖上盖子静置15分钟，再大火蒸25分钟，然后虚三分钟再掀开锅盖。

第二步：向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状，最后用手揉成一个光滑的面团。

第五步：加一点水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。南瓜在蒸的过程中会出水，所以面粉中酌情加一点水就行。

第十八步：金灿灿的南瓜花朵馒头也做好了。

第六步：盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

第四步：取另外500克面粉，加入蒸熟晾凉的南瓜泥和5克酵母粉。

第八步：取出黄色面团充分揉匀排气。

第七步：取出红色面团充分揉匀排气。

第一步：取500克面粉，加入5克酵母粉和半勺红曲米粉。

第十二步：将星星涂点水，贴在国旗上。

第二十步：顺便做了几个南瓜花朵馒头。

第十步：切掉四周不规则的边缘，切成两三个长方形。（我做了三面国旗）

第十九步：主要是做国旗馒头。

第十六步：由于做星星的黄色面团用量较少，还剩下很多，所以再做些馒头就好了，擀成片状，用花型的慕斯圈压一下，很省事。

第九步：将红色面团擀成薄厚均匀的片状。

第十三步：放入蒸锅中，盖上盖子静置十五分钟。

第三步：盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

菜谱标签：家常菜主食

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