香芋山芋炖肉
香芋山芋炖肉是小美的美食谱分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香芋山芋炖肉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋山芋炖肉。
菜式简介
此次使用纯瘦肉，因为家里有人一点肥肉都不是，把瘦肉切块用刀背把几个面都敲十字纹，然后用生粉和少许水抓5分钟左右，可以达到肉质嫩滑，改善口感。
此次用的香芋是比碗还大的那种，特别的有香芋冰淇淋、香芋奶茶的那种香芋味，闻起来真香…口感特别的软糯，跟土豆容易成熟，如果土豆炖15分钟，那么香芋就炖10分钟，淀粉含量和口感都很不错，推荐推荐!!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 山芋适量
- 瘦肉适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 葱花适量
香芋山芋炖肉的做法步骤
香芋山芋炖肉做法技巧/窍门/补充说明：
这里菜谱的配菜是小美的用料，还有方法操作此菜。
1、瘦肉换成五花肉片炖煮10分钟即可。
2、猪油换成植物油，其他材料不变的情况下，加一小段五花肉进去同炖。
3、可以用山芋炖肉圆，就是把肉换成肉圆，操作方法不跟菜谱走，展现能力的时候到了。
4、可做成芋头骨头汤，操作方法跟此菜谱一样。
相关食材：香芋