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日式红豆包

做菜达人@格蓝蓝
日式红豆包是格蓝蓝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“日式红豆包”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的日式红豆包。
日式红豆包

菜式简介
  超级柔软的日式红豆包,刚好可以消耗月饼季剩下的粒粒红豆馅,因为红豆馅本身比较甜,所以面团里只是适当的加了一点糖,口感适中。红豆包色泽金黄,口感松软,吃起来甜而不腻。
  制作日式红豆包所用到的是金龙鱼面包用小麦粉,以100%进口小麦原料,该面粉筋度高,面筋质量较好,容易膨胀,也容易拉丝,浓郁的麦香混合粒粒红豆的香气,让人欲罢不能。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
金龙鱼面包用小麦粉170克
金龙鱼蛋糕用小麦粉30克
粒粒红豆沙160克
辅助料
白砂糖15克
120克
黄油18克
干酵母3克
芝麻适量
2克

日式红豆包的做法步骤

日式红豆包做法技巧/窍门/补充说明:

1、面粉的吸水性不同,加水的时候可以先加110克,剩下的10克视面团再加。
2、二发好的面包,刷一层水是为了让芝麻粘的更牢一点。
3、这个量是烤8个红豆包的量。
4、烤箱的温度要根据自己烤箱的实际情况来调节。但是加盖锡纸一定要控制时间。

菜谱标签:烘焙
相关食材:红豆

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