香菇腊肉焖饭

菜式简介
　　女儿喜欢吃焖饭，尤其喜欢用腊肠腊肉这一类的腊味焖饭，隔三差五都要我做一次，每次都吃得特别香。其实我也很乐意做，因为焖饭简单啊，材料下锅一键启动，菜都不用炒了，多好啊。
　　最近入手了巧釜脱糖电饭煲，更是天天焖饭乐此不疲。我体型偏胖，血糖处于临界状态，控制血糖一直是件大事情，要知道，慢病一旦形成，终生不可逆，想想都觉得挺可怕的。如今，三高人群越来越多，健康饮食那是必须的。巧釜脱糖电饭煲可以有效降低米饭糖分50%，无论是控糖，预防糖尿病、减肥还健身，我们都需要这样的低糖米饭啊。给老爸老妈买一台当礼物也很好呢。
　　巧釜脱糖电饭煲跟普通饭煲工作原理不一样，从外观上看，饭煲内胆多了一个甑子，饭煲底部多了一个米汤盒。简单看，蒸饭的时候米汤被滤至米汤盒，蒸出类似小时候吃的柴火捞饭。仔细研究会发现，巧釜饭煲蒸饭的时候，先把米饭蒸至半熟，糊化支链淀粉将其溶出，然后将其滤掉，除了直接滤掉米汤之外，巧釜饭煲还有水循环系统，32次将水注入米饭中清洗米饭，以达到更好的脱糖效果。我觉得我可以放心吃米饭了。