螃蟹粥
螃蟹粥是海味八珍AX3k6分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“螃蟹粥”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的螃蟹粥。
菜式简介
金秋九月，蟹满膏肥。比起今年推迟上市的阳澄湖大闸蟹，沿海居民们更喜欢每天新鲜上岸的海蟹，清蒸或是简单姜葱爆炒就很有味道。当然“被偏爱的都有恃无恐”，近水楼台的丰富海货足以让鲍叔“作”一般地发挥，今天沿海人们的早餐就从奢华的螃蟹粥开启吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 梭子蟹2只
- 米1杯
- 辅助料
- 葱3根
- 姜2片
- 盐适量
- 味精适量
- 白胡椒适量
螃蟹粥的做法步骤
螃蟹粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、米最好挑选圆粒的东北大米，煮出来的粥更加粘稠香浓。
2、螃蟹为寒凉食材，加入姜丝能起到驱寒作用。
3、煮粥过程中可用勺子适当搅动防止粘锅煮糊。
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