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肉香土豆泥

菜谱编号：425-748

肉香土豆泥是【五行养生】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉香土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆配米饭，感觉会很升糖，但是……这个土豆泥，主料只有土豆，但是肉香可口，拌饭真的停不下来……

肉香土豆泥主厨：五行养生

第五步：加鸡汤，稍微没过土豆。如果没有鸡汤，加水，让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。

第三步：放土豆，扒拉。

第九步：个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。

第一步：是的，只有土豆，随手切片，随便切。

第四步：放蚝油和生抽，再炒一下。

第二步：油锅放姜片和干辣椒，爆香。

第八步：一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。

第六步：烧开水后，中火??，盖盖子焖一会儿。

第七步：等到土豆软了，用炒勺弄碎。

肉香土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

1、一定注意火候，别糊了。
2·、爱吃辣，可以不放干辣椒。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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