第二步：蔬菜切适中的大小。
第四步：放五花肉煸炒几下，放冰糖炒化上色。
第八步：放鸡粉出锅。
第五步：放圆葱炒几下。
第九步：很香哦！
第一步：肉冲洗一下，切小块。姜切丝。
第三步：热锅凉油，油热炒香花椒，放姜煸炒。
第六步：放胡萝卜煸炒2分钟。
第七步：放酱油、双孢菇和青椒炒至熟透。
小炒肉
小炒肉是【M麦子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特别喜欢这道菜。不但色泽好，而且特别好吃。尤其是那带皮五花肉，特有嚼劲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 圆葱：适量 | 双孢菇：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 青椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 冰糖：适量 | 酱油：适量 |
| 姜：适量 | 花椒：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |
小炒肉的做法步骤
小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
放菜的顺序，完全根据它的易熟程度来决定。