韓式红烧鲭鱼
韓式红烧鲭鱼是m+n 張振聲分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“韓式红烧鲭鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韓式红烧鲭鱼。
菜式简介
鲭魚绝对是价廉物美的食物，我在韩国20年的时间里，我看韩国人只用三种方式烹调，一是碳烤，二是香煎，三是红烧，其他我没见过，这三种都是非常好吃的，而且跟国人的饮食习性几乎一样。鲭鱼本身含油量较高，上述三种烹调方式是最适合不过
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲭鱼2只
- 水450~500CC
- 辅助料
- 青辣椒1个
- 姜片5~6片
- 大葱半根
- 红辣椒1个
韓式红烧鲭鱼的做法步骤
韓式红烧鲭鱼做法技巧/窍门/补充说明：
在市场上常见鱼贩们卖冷冻的鱼卖的时候解冻，卖不掉的时候又冰冻起来，第二天又是解冻冷冻再解冻再冷冻鱼都不新鲜了，他照样卖，所以买这类的鱼，我喜欢到卖场，而且直接要求他们从冻库里面拿出来，我一买就是大概十条左右，拿回家去，直接冷冻，要吃的时候，从冷冻库里面拿出，放入冷藏室慢慢解冻，保持鱼的最佳鲜度
相关食材：鲭鱼