三色藜麦吐司
三色藜麦吐司是柔蓝水晶分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“三色藜麦吐司”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的三色藜麦吐司。
菜式简介
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,它虽然是一种植物,但其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白,有些素食者不能从肉类中获取营养,但可以从藜麦中得到。
而且,藜麦含有种类丰富、含量较高的矿物元素和维生素,但却不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。所以,不管是糖高人群,还是减肥人群,都可以放心吃。
除了做沙拉,还可以把藜麦君西藏藜麦做到面包里,这样早餐就轻轻松松摄入营养了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋50克
- 牛奶110克
- 糖25克
- 高粉260克
- 盐2克
- 干酵母4克
- 辅助料
- 黄油20克
- 三色藜麦36克
三色藜麦吐司的做法步骤
三色藜麦吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡蛋可以先在碗中混合,留下5克刷表面,这样刷面的时候,就不需要再打一个鸡蛋了。
2·此方法属于一次发酵,可省时间,如果时间宽裕,可以发酵两次。
3·所用模具为学厨玫瑰金大号加高吐司模。
4·三色藜麦为藜麦君西藏藜麦,免洗免浸泡,可以直接倒入使用。
答配菜谱:吐司与藜麦的做法