酥脆版美式巧克力奇谱（改自美国时代杂志配方）
酥脆版美式巧克力奇谱（改自美国时代杂志配方）是承灿妈咪CCM分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酥脆版美式巧克力奇谱（改自美国时代杂志配方）”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥脆版美式巧克力奇谱（改自美国时代杂志配方）。
菜式简介
说起巧克力奇谱饼干，它其貌不扬，但是在美国可是家喻户晓，是一款非常受大众欢迎的明星饼干，原版的巧克力奇谱个头非常大，每块饼干大约有50克或者更重一些，它们一口咬下去，是湿润中略带嚼劲，满满的坚果和巧克力让饼干瞬间风味独特，回味无穷。我这次做的是酥脆版本的奇谱，用砂糖替代红糖，口感上突出的是脆，也许有小伙伴会说，糖在配方中的含量多了，其实咱们用到的大量苦甜巧克力就已经将饼干的甜度降低了，而且糖能够使饼干很酥脆，我个人认为这个甜度刚刚好，再来一杯普洱，完美的下午茶。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉240克
- 泡打粉1小勺
- 黄油140克
- 细砂糖150克
- 鸡蛋1个
- 香草精1小勺
- 苦甜巧克力100克
- 南瓜子80克
- 杏仁70克
- 辅助料
- 盐适量
酥脆版美式巧克力奇谱（改自美国时代杂志配方）的做法步骤
酥脆版美式巧克力奇谱（改自美国时代杂志配方）做法技巧/窍门/补充说明：
1：黄油必须提前软化方便打发。
2：鸡蛋要用常温鸡蛋，否则会油水分离。
3：烘焙的时间和温度，饼干团的大小有直接的关系，饼干面团越大，烘烤的时间越长，饼干面团越小，烘烤的时间越短。
相关食材：巧克力