醉虾
醉虾是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“醉虾”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醉虾。
菜式简介
一道美味的西昌名菜。把新鲜的小河虾采用调料和酒，把他闷醉的方式调料简单，风味独特，肉质细嫩这道菜的重点之重就是一定要用新鲜的小河加冰冻过的或者是死的都不行哦嗯，由于家里面有小孩儿，所以我把平时用的甜米酒，就是煮汤圆用的醪糟代替了白酒。没想到别有一番风味儿。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜小河虾半斤
- 葱少许
- 芹菜一根
- 香菜二根
- 小米辣5个
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 甜米酒半碗
- 生抽二匙
- 白糖少许
- 米醋一匙
- 芝麻油少许
- 料酒。半匙
- 凉白开一碗