糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是xiarubing分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“糖醋鲤鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋鲤鱼。
菜式简介
糖醋鱼乃鲁系名菜 ，讲究酱汁浓郁，酸甜适口，焦香脆爽。
选材时候要选较大的鲤鱼，一定要新鲜。
鱼身切花刀尽量深薄，这样才能 让肉炸的比较透。
糖醋鱼是要炸的，不是过油，一定要炸的到位，炸干炸焦黄
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺酥
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲤鱼一条
- 辅助料
- 醋适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 食盐适量
- 高汤精适量
- 淀粉适量
- 蒜适量
- 香菜适量