绿豆糕
绿豆糕是sourcehe分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“绿豆糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆糕。
菜式简介
绿豆糕是一种传统的小吃，深受大众喜欢。主要食材就是绿豆，绿豆营养丰富，清热解暑。夏天很多家庭用绿豆煲汤、煮糖水，消暑的最佳美食。秋季做成绿豆糕，软糯香甜，消暑祛燥，好吃有营养。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 去皮绿豆300克
- 白砂糖100克
- 辅助料
- 麦芽糖50克
- 猪油60克
绿豆糕的做法步骤
绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 白砂糖，选择甘汁园的双碳白砂糖，双碳糖采用了无硫工艺，使用碳化法进行二次脱色，无硫磺颗粒均匀，甜味正，不易变色。2·没有去皮的绿豆，可以浸泡绿豆之后，去皮，这个过程很耗精力。
相关食材：绿豆