第七步：转小火不停炒至溶化。
第六步：中小火翻炒让糖均匀受热。
第十一步：开始拔丝哟！
第十步：快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上，离火出锅。
第二步：把馒头切成小块。
第五步：倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
第三步：油烧热下锅炸。
第四步：炸至金黄酥脆，捞出沥油。
第九步：倒入炸好的馒头块。
第八步：炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这時侯下原料的效果最好。
第一步：准备的食材。
拔丝小馒头
拔丝小馒头是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝小馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简简单单的食材，简简单单的过程，做出的效果和口感却出乎我的想象。
香香的，甜甜的，脆脆的，真的好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拔丝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 馒头：适量 | 白糖：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
拔丝小馒头的做法步骤
拔丝小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
其特点，外表金黄，内焦脆外香甜。