家宠酵母系列: 核桃果子包 (无花果,葡萄干,小檗)
家宠酵母系列: 核桃果子包 (无花果,葡萄干,小檗)是睡觉绵羊分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“家宠酵母系列: 核桃果子包 (无花果,葡萄干,小檗)”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家宠酵母系列: 核桃果子包 (无花果,葡萄干,小檗)。
菜式简介
这款面包也是压了好久，才终于轮到。
用甜蜜的干果与天然酵母面团出出来的面包，不光口感光滑有弹性，味道也是非常地好。
用了无花果、葡萄干、小檗和核桃，香香甜甜，作为早餐再合适不过。
面团做了两倍多，一半拿来做干果面包，1/4拿来做了普通的面包，1/4包了红豆沙蜜枣包子。天然酵母面团，蒸出来口感也好。看那包子，虽然一点酵母都没给，依旧白白胖胖的，颜色质地像水晶包子一样漂亮，口感和用酵母蒸出来的包子又完全地不同。
总之天然酵母这家宠受到我和大T的热烈喜爱，变着方子做面食吃。下次会做什么呢？
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 天然酵母250 克
- 水200 克
- 高筋面粉375 克
- 无花果干175 克
- 辅助料
- 葡萄干50 克
- 小檗15 克
- 核桃若干
家宠酵母系列: 核桃果子包 (无花果,葡萄干,小檗)的做法步骤
家宠酵母系列: 核桃果子包 (无花果,葡萄干,小檗)做法技巧/窍门/补充说明：
1· 天然酵母培养见：http://home·meishichina·com/space-298117-do-blog-id-184307·html
2·这些干果已经很甜，不建议再给糖。
3·糖份越高，面包表面烤出来的颜色越深，这是很正常的。烤的时候注意不要颜色过深，就不好看了。
4·同样的面团，不加果子，我拿来做普通面包，包了红豆沙包子，也同样地好。口感完全不一样的。
菜谱标签：烘焙