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五花肉烧粉丝

菜谱编号：042-301

五花肉烧粉丝是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

五花肉烧粉丝和普通的红烧肉五花肉的做法差不多，加粉丝主要是可以吸收多余的油，粉丝炖的接近烂糊，感觉是在喝肉汤，而不是吃粉丝。

五花肉烧粉丝主厨：漂亮马婆

第八步：放生抽，料酒，老抽，盐等调料。

第六步：放葱姜花椒和白糖翻炒。

第四步：热锅内放油，接着放五花肉煸出油。

第九步：加入盐，大火烧开后转小火炖约40分钟。

第五步：放粉丝吸收渗出的油，粉丝会膨胀一些。

第七步：加足量温水。

第三步：五花肉捞出后温水冲洗，切小块。

第一步：锅内放清水，五花肉放入，烧开后煮几分钟。

第二步：姜切片，其他基本洗干净即可。粉丝保持干燥，分成小段。

第十步：汤汁收至剩三分之一时可出锅。

相关食材：五花肉粉丝

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