五花肉煲腐竹

第二步：香菇在温水中泡浸20分钟。

第四步：放入锅中焯水，再冲去浮沫。

第八步：香菇和大蒜下锅炒香后盛出。

第十步：往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，煮沸后上盖转小火煲半小時。

第七步：锅内热油下腐竹炸至金黄色，盛出备用。

第六步：泡发的腐竹切成段，泡发的香菇切成块。

第三步：五花肉切成小块。

第十二步：最后调入少许盐和鸡精。

第十三步：成品图。

第十一步：再加入腐竹小火煲十分钟。

第五步：姜一块拍扁，大蒜8瓣，豆瓣酱一勺备用。

第一步：大盆中加入盐和温水，放入腐竹泡浸半小時。

第九步：将五花肉、香菇、大蒜、姜块、豆瓣酱转入砂锅中。