啤酒鸭
啤酒鸭是小醋妮分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“啤酒鸭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸭。
菜式简介
想要度过苦夏，除了要多吃新鲜的水果蔬菜之外，还必须要吃些肉类来补充营养。民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，鸭子属水禽，性偏凉，根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。CUCU做了一道#啤酒鸭#分享给大家的，来安排上吧
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭子半只
- 啤酒1瓶
- 辅助料
- 葱少许
- 姜少许
- 蒜少许
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 生抽少许
- 老抽少许
- 白糖少许
- 盐适量
- 干辣椒少许
- 八角少许
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1、干辣椒可根据个人接受吃辣程度，增加或减少，整条放入或者切段。
2、鸭块焯水时间可根据个人口感调整，如需肉质松软可适当延长焯水时间。
3、如需鸭子更有嚼劲，倒入啤酒可适当减少，加快收汁时间。