戚风蛋糕
戚风蛋糕是??薄荷糖的味道??分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“戚风蛋糕”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戚风蛋糕。
菜式简介
接触烘焙3年，做的最多的还是戚风蛋糕，简单易操作，低温慢烤不会开裂哦！
#金龙鱼烘焙粉初体验#金龙鱼的大米、面条、食用油可谓家喻户晓。每次去超市看来看去，最终选的都是金龙鱼！
可是……居然……他们家还有烘焙粉??
一到货就赶紧开箱，做个戚风试试口感吧。
??包装精美，小清新风格，喜欢??！
??500g独立小包装，再也不用担心开封太长变坏了。
??面粉细腻，有麦香味，蛋糕松软有弹性，小盆友很喜欢，一下子吃了3块！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 鸡蛋2个（大的）
- 细砂糖50克
- 玉米油30克
- 牛奶40克
- 辅助料
- 低筋面粉50克
戚风蛋糕的做法步骤
戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的两个大鸡蛋60g左右的，满模，打蛋盆要确定无水无油！
2、蛋清分三次加糖，鱼眼泡一次、泡沫丰富一次、有纹路一次。翻拌的时候注意手法，可以网上看看小岛老师、甜悦她们做蛋糕的视频。
3、烤箱温度适当增减，这次用的海氏i3智能烤箱，同样的温度和时间上色较浅，下次调整！