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鲜香三色牛肉丝

菜谱编号：421-696

鲜香三色牛肉丝是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香三色牛肉丝”。

鲜香三色牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

三种蔬菜的高维生素搭配高蛋白低脂肪的牛肉，营养价值极高，颜色搭配也好看，不管是老人小孩，还是想减肥的人士，都可以尝尝。

鲜香三色牛肉丝主厨：蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：100克	--
辅助料用量
胡萝卜：半个	洋葱：半个
嫩豇豆：50克	青椒：2个

鲜香三色牛肉丝的做法步骤

第二步：牛肉倒入热油中炒至变色。

第一步：牛肉切丝，放入葱姜和料酒码味；青椒、胡萝卜和洋葱切丝，嫩豇豆切段。把嫩豇豆放入水中汆烫变色（记得放盐，才能保持豇豆的绿。）汆烫的原因是豇豆在煸炒時不容易熟，炒久了其他菜又软烂了。

第五步：出锅。

第四步：洋葱和青椒的香味和辣味炒出来后，再倒入豇豆段和胡萝卜丝翻炒，最后放盐调味。

第三步：先倒入青椒丝和洋葱丝翻炒，炒出香味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜香三色牛肉丝。

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